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久しぶりに奥さんと休みが合ったんで、上越市にあるラーメン屋さん あごすけ に行ってきました。
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11:30頃に到着した時点で、既に20人ほどの行列が出来ていました。
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並んでる時に店員さんがオーダーを取りに来たので、私は醤油ラーメン大盛り 奥さんは塩ラーメンと餃子を頼みました。
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30〜40分待ったかな?
カウンター席に案内され、暫し厨房を見ていると、真剣な表情で麺を茹でる店主に職人気質な感じを受けます。
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最初に りごぞう餃子(@250) が運ばれて来ましたよ。
美味いっす。
口の中に広がるニンニク臭が強すぎず、具の大きさも細かすぎず、舌触りの良い仕上がりでした。
皮もパリッと揚がってて、うんめぇ。
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相方の 塩ラーメン がやって来ました。
スープを一口・・・
あご出汁の香りが、ふわっと真っ先に感じます。
これは美味いね!
麺は平打ちの縮れ麺。
鶏肉を炙ったチャーシューも、香ばしくて美味しいです。
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そして 醤油ラーメン 登場。
スープを一口・・・
塩ほど、あご出汁の香りは濃く感じないものの、濃くもなく薄くもない上品な醤油スープは絶品です。
麺は、丸い細麺でした。
最初の一口から、箸を進めていく毎に旨みが増していくような・・・
最後の一滴まで美味しい!!
ただ者じゃありませんぜ。
この味なら、1時間列んでも苦にはならないかもです。
もっと近い所にお店があったらなあ。。

麺屋あごすけ ラーメン / 直江津駅春日山駅

昼総合点★★★★ 4.5



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お腹一杯の後は、糸魚川市にある 塩の道温泉 へ。
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この温泉、お肌がツルツルになるんです。
面白いくらい、トゥルントゥルン(笑)
美人の湯とも言われているそうです。
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糸魚川で翡翠探しの後は、こちらの温泉で汗を流してみては?



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帰りは、道の駅能生 で。
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お土産に 紅ズワイガニ を買って。
お家に帰って、またもや うんめぇ。

ごっつぉさま